Socio SINU
Società italiana di Nutrizione Umana
Logo Facebook Logo Twitter Logo Twitter Logo Google Plus
IT |  EN |  ES


 

Per ordinare il libro, può rivolgersi alla Progeo contattandoci telefonicamente allo 0735.704786 o inviando una mail a commerciale@progeo.it

 

Abstract

L’autore basandosi su un’esperienza di trent’anni,  spiega in questo volume la dietetica operativa, di massima utilità nel lavoro quotidiano, affinché il lettore sia facilitato nel prendere subito confidenza con gli aspetti pratici di questa professione.

Il risultato è un manuale utile sia a chi è all’inizio dell’attività, sia ai più esperti. Il dr. Maurizio Marozzi presenta per la prima volta in questo testo la sua importante scoperta scientifica, il metodo gemellare, dedicandogli un intero capitolo.

Egli spiega, inoltre, gli innovativi metodi di cura da lui realizzati quali l’evoluzione progressiva e la dieta mediterranea aperta. Un libro sicuramente all’avanguardia, ricco di contenuti interessanti, che ha come scopo principale quello di fare di ogni nutrizionista un esperto.

 

L'autore (www.mauriziomarozzi.it)

Il dr. Maurizio Marozzi, ha conseguito la Laurea in Medicina e Chirurgia presso l'Università di Bologna ed il Master di secondo livello in Dietetica e Nutrizione presso l'Università Politecnica delle Marche.

Dopo aver lavorato per cinque anni in ambiente ospedaliero, occupandosi principalmente delle malattie metaboliche, ha intrapreso in modo esclusivo la libera professione di nutrizionista.

Dal 1992 è il responsabile scientifico della Progeo Nutrisoftware, società di ricerca che sviluppa software per la terapia alimentare.

Nel 2010 ha svolto uno studio relativo ai vari aspetti della dieta mediterranea effettuando soggiorni a Malta ed in Spagna, nelle citàà di La Valletta, Madrid e Barcellona.

Nel 2014 e nel 2016 ha effettuato degli studi sull'alimentazione delle grandi metropoli degli USA insieme a due dietisti dell'Academy of Nutrition and Dietetics, nelle città di New York, Baltimora, Washington e Philadelphia.

Nel 2015 ha soggiornato in Arabia Saudita, Qatar ed Emirati Arabi dove ha svolto un'importante ricerca sull'alimentazione dei nomadi dei deserti della penisola araba, poichè questa ha da sempre permesso alle popolazioni autoctone di avere uno stato di salute ottimale, pur vivendo in ambienti particolarmente ostili.

E' stato invitato a partecipare a diversi convegni internazionali tra cui, nel 2016, al Baltimore Healthy Expo negli USA ed all'Arab Nutrition Conference negli Emirati Arabi come relatore, per illustrare il suo metodo ai nutrizioniasti di tutto il mondo.